Golden milk, vagyis aranytej

Mi az a Golden milk, vagyis aranytej?
Annyit elárulhatok, hogy se arany, se tej nincs benne.  Az Ayurvéda gyógyászat egyik közkedvelt itala. Pár éve robbant be az Amerikai és Ausztráliai kávézókba, olyannyira hogy rekord mértékben növelte meg a keresletet a kurkuma iránt. Egy tanulmány szerint 2016-ban 56%-al többen kerestek rá a kurkumára online, mint korábban.
De miért is lett hirtelen ilyen népszerű?
Azon kívül, hogy krémes és finom, egy igazi egészségbomba.  Kávé helyett is gyakran fogyasztják. Ugyan nem tartalmaz koffeint, mégis élénkítő hatása van a szervezetre.  Télen pedig nagyon jól átmelegíti a szervezetet.
NA DE MIBŐL IS ÁLL?
Jótékony hatású fűszerekkel teli meleg mandula, vagy kókusz tej. Az aranysárga színét a kurkumából nyeri, továbbá van benne fahéj, gyömbér, só, bors és édesítésképp mézet, vagy agavé szirupot szoktak beletenni, de mi a kedvező szénhidrátmennyiség miatt Paleo sweettel édesítjük.
A fűszerek jótékony hatása:
Kurkuma:
Nagyon erős antioxidáns, serkenti az emésztést, tisztítja a vért és a májat, jótékonyan hat az izületekre.
Fahéj:
Segíti az emésztést és jó hatással van a vércukorra. Csökkenti az édesség utáni vágyat.
Gyömbér:
Gyomor és emésztési panaszokban jótékony hatása van, gyulladás csökkentő, illetve vágykeltő hatása is van.

Különleges ízvilága semmivel sem hasonlítható össze. Egyszer mindenképp érdemes megkóstolni!